感情問題：處女座男生和水瓶座女生 - 處女

各位情聖、先進您好：請開導我的感情問題指點迷津
　　我是72年次的處女座男生，白天於知名外商銀行服務己近兩年餘，薪水是一般人兩倍多，晚上於某國立夜大就讀己接近畢業，因工作忙碌加上朝九晚十，我大學期間完全沒有交女友，我外貌皎好亦能於武，身材和李連杰相適。(以上是我的概況簡介。)
我覺得我是相當專情的處女座男孩，所以對於感情的觀點是「寧可缺，不可濫」希望能找到自己最喜歡的女孩子也不要濫情!所以既使有女孩子對我示好，我也當不怎理會淡忘去...。但於去年時，我臥底於另一知名外商銀兩個月，有認識一個70年次的水瓶座的女孩，她給我的感覺相當好，相當清秀且會關心人，整體評估而言，我對她相當有好感(我很專情非濫情)，但礙於工作忙碌，加上自己非常的悶騷，愛在心坎難以開口，後來我又回到原服務的公司，臥底的外銀也己於雙卡呆帳結束業務。我們己有近一年沒通話沒見面且也不是很熟．．．．
　　這段期間我一直惦記著這個水瓶女孩.......直到最近才請鼓起勇氣請友人做牽線紅娘，邀她和我吃飯，我想請教情聖們，我和她用餐時該有什麼對話......一開始就說對她有好感會不會很不妥？！如果用餐氣紛都還不錯，往後我該怎和她聯落，該向她表示些什麼？我對於感情的事相當害羞...........還有請各位情聖先進們指點迷津了!!